Ünlü Oyuncu Emre Kızılırmak Röportajı / Ahmet Yılmaz




Ünlü Oyuncu Emre Kızılırmak, Mutfakta Hünerlerini Sergiledi ...
 

Biz Emre Beyin herkesin bildiği yanlarının dışında gastronomi ve edebiyat ile olan ilişkisini ele almak istiyoruz.

İlk olarak ;

Son yıllarda gelişen gastronomi hakkında ne düşünüyorsunuz ve ilginiz var mı?

Gastronomi aslında sürekli hayatımın ve alışkanlıklarımın içinde var olan bir konu. Söz kendi kültürümüzün bilinen veya daha denemediğim lezzetlerine gelince sahip çıkıp koruma hissi doğuyor içimde.

Mutfakta yemek yapmayı sever misiniz? Ve en çok sevdiğiniz yemek nedir?

 Çok nadir yemek yaparım ama işin başına geçince sonuç olarak lezzetli şeyler çıkarırım ortaya. Balık güveç çeşitleri ızgara gibi üzerinde kaşarı erimiş mantarlı karidesli kalamarlı sofralar tam benlik.

Misafir gelse ne yemek yaparsınız ?

Hemen ikişer lahmacun söylerim eve bol yeşillikli limonlu yeriz. Yanında da ayran olmaz mı?  Yaptığım yemekleri kendi usulüme göre yapıyorum aslında. Evde o an ne varsa hepsini karıştırıp haşlama tarzı bir şeyler yaparım genelde. Yanında da yoğurt iyi gider.

En çok hangi ülkenin mutfağını seviyorsunuz ? 

Türk mutfağından daha zengin, daha yararlı, hijyenik ve lezzetli başka mutfak yok bana göre.

 

 

Spor yapıyorsunuz, göründüğü gibi fitsiniz de :)  formunuzu ne tarz ürünler tüketerek koruyorsunuz? 

               İçinde şeker olan hiçbir şey tüketmiyorum. Ambalaj içindeki hiçbir atıştırmalık gıdayı yemem. Akşam yemeğinde protein ağırlıklı beslenmeye çalışırım.

 

 

Fastfood ürünler tüketiyor musunuz?

Izgara ya da döner gibi etinin ne olduğu belli yani kendi kültürümüze ait yiyecekleri yerim ama hamburgerin içinde ne var bilemediğimden yiyemem.

Kitap okumayı sever misiniz? İlk okuduğunuz kitap hatırlıyor musunuz?

                Severim. Şeker portakalı. gastronomiye uygun bir kitap ismi oldu.

Hayatınızı değiştiren veya yön veren kitaplar oldu mu?

Yaratma Cesareti (Rollo May) ve Enformasyon Bombası kitapları şu an aklıma gelenler. Tavsiye ederim.

Roman okumayı mı daha çok seversiniz Şiiri mi?

Roman.

 

Şiir yada öykü tarzı şeyler yazar mısınız?

 Bazı senaryo yazma girişimlerim oldu aslında. Ama pek alışkanlığım yok.

Bir filmde 'şef' rolünü canlandırmak ister misiniz?

Neden olmasın. Anlatmaya değer bir derdi, davası olduğu sürece her şeye varım.

Dizi ve sinemada oynayacağınız  karakteri neye göre seçiyorsunuz?

Öncelikle hikayenin ne anlatmak istediği, sonra karakterin bu hikayenin neresinde ve nasıl var olduğu gibi kriterler üzerinde düşündükten sonra karar veriyorum. 

Sizi drama üzerine filmlerde izledik. Komedi filminde oynamayı  düşünüyor musunuz?

               Kısmet olursa bir gün komediyi de denemek isterim. 

Gastroedebiyat  kulübü  hakkında ki düşünceleriniz nelerdir?

Sadece damak zevkinin değil aynı zamanda sanata ve edebiyata dair keyifli ve eğitici bir karma oluşturduğunuz için tebrik ederim. Can boğazdan gelir ama bize de o canı yorumlamak düşer.

Emre Kızılırmak - Ahmet Yılmaz